Чи безпечно готують їжу в мікрохвильовій печі? Під час приготування в мікрохвильовій печі бактерії знищуються так само, як і в інших типах печей їжа безпечна для приготування в мікрохвильовій печі. Однак їжа може готуватися менш рівномірно, ніж у звичайній духовці. Приготування в мікрохвильовій печі може бути нерівномірним, як і під час смаження та гриля.
Мікрохвилі використовують неіонізуюче випромінювання, яке переміщує атоми в молекулі, але не видаляє електрони. Мікрохвильове випромінювання не може змінити хімічний склад вашої їжі. Це означає використання мікрохвильової печі та вживання їжі, приготованої в ній, не зашкодить.
- 17 жовтня 2023 р., 18:15 за стандартним стандартним часом. 7 недоліків використання мікрохвильової печі. …
- Окремий посуд. У мікрохвильовій печі можна використовувати лише придатний для мікрохвильової печі посуд. …
- Відсутність універсальності. …
- Обмежена ємність. …
- Впливає на імунітет. …
- Викликає зневоднення. …
- Шкідлива радіація. …
- Змінює текстуру їжі.
М'ясо можна сміливо готувати в мікрохвильовій печі, але він може готуватися нерівномірно та залишати холодні плями, де можуть вижити шкідливі бактерії. З цієї причини важливо накривати їжу кришкою, повертати або перемішувати її один або два рази під час готування та переконатися, що м’ясо досягає безпечної внутрішньої температури.
Чи безпечно розігрівати курку в мікрохвильовці? Розігрівати курку в мікрохвильовій печі безпечно, але не більше одного разу. Якщо ви повторно розігріваєте курку неодноразово, вона стане схильною до росту бактерій, які можуть призвести до хвороб, що передаються через їжу.
Деякі поживні речовини руйнуються під впливом тепла, будь то мікрохвильова чи звичайна духовка. Вітамін С є, мабуть, найяскравішим прикладом. Але оскільки час приготування в мікрохвильовій печі коротший, приготування їжі в мікрохвильовій печі краще зберігає вітамін С та інші поживні речовини, які руйнуються при нагріванні.