Shōchū (яп. 焼酎) — японський дистильований напій. Його зазвичай переганяють з рису, ячменю, солодкої картоплі, гречки або коричневий цукор, хоча іноді його виготовляють з інших інгредієнтів, таких як каштан, насіння кунжуту, картопля або навіть морква.
Без цукру або пуринового тіла, менш схильні до похмілля Хонкаку сьочу та аваморі, оскільки дистильовані напої не містять цукру чи пурину. Вживаючи імо шочу (солодка картопля шочу), можна відчути трохи солодкуватий смак солодкої картоплі, але ця солодкість є м’яким смаком картоплі.
🍶 ТАК шочуНІ заради: Шочу – це дистильований безвуглеводний напій, який є більш здоровою альтернативою. 🍜 ТАК собі, НІ рамену: гречана локшина допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові, на відміну від рамену, який містить багато жиру та солі.
Шочу має нуль вуглеводів і має низьку калорійність.
Багато переваг Shochu Надзвичайно низька калорійність: менше калорій на порцію, ніж інший алкоголь, напр. На 30% менше горілки. Здорове серце: воно ефективніше, ніж червоне вино, стимулює вироблення урокінази, яка розщеплює тромби та покращує кровообіг.
Фруктовий соджу містить велику кількість цукру, у кожній пляшці 32,4 грама (1,14 унції). Калорійність кожної пляшки соджу становить 400 ккал; більше калорій, ніж одна миска рису, і на 5 г (0,18 унції) більше цукру, ніж порція кока-коли, що сприяє ожирінню та збільшенню вісцерального жиру.
Цифри Японського національного дослідницького інституту пивоваріння дещо відрізняються: 105 калорій і 0,5-4,2 г цукру. Загалом, хоча в саке більше глюкози, ніж в інших алкогольних напоях, у ньому менше фруктози.