Це може допомогти полегшити шлунково-кишкові (ШКТ) симптоми після споживання, такі як гази та здуття живота. Ферментація вівса також може підвищити біодоступність певних компонентів, включаючи різні вітаміни групи В, мінерали та непоживні фітохімічні речовини.
Ферментований овес має високу харчову цінність, слугуючи багатим джерелом вітамінів A, B і D.
Квашена зернова каша пропонує поживні переваги, отримані від самого зерна, а також від пробіотичних властивостей, викликаних ферментацією. Крім того, бродіння також руйнує певні антипоживні фактори, що містяться в зернах, такі як фітат і дубильні речовини.
24 години Бродити на ніч, але не більше 24 годин. Зваріть ферментований овес, дотримуючись інструкцій на упаковці, додавши дрібку морської солі у воду для приготування. Подавайте з начинками на ваш вибір.');})();(function(){window.jsl.dh('VC_TZo36L6uewN4P1dnw6AE__33','
Важливе зауваження: значна частина захоплення ферментованою їжею, такою як мариновані овочі, пов’язана з тим фактом, що вони містять живі активні бактеріальні культури («Пробіотики»). Ваша сира ферментована каша також містить живі активні культури.
Це може допомогти полегшує шлунково-кишкові (ШКТ) симптоми після споживання, такі як гази та здуття живота. Ферментація вівса також може підвищити біодоступність певних компонентів, включаючи різні вітаміни групи В, мінерали та непоживні фітохімічні речовини.