Чудова особливість Traeger полягає в тому, що, незважаючи на його здатність коптити смачну їжу за низької, повільної та постійної температури, він, на відміну від більшості курців, також можна смажити їжу гарячою та швидкою.
Наш завжди надійний вогонь і дим дають стабільні результати та ідеально приготовану їжу кожного разу. Готуйте все з легкістю, починаючи від низького та повільного до гарячого та швидкого.
Компоненти пошкоджені або встановлені неправильно Серйозні пошкодження, такі як іржаві або прогорілі отвори в тепловій перегородці або піддонах для крапель, посилять пряме нагрівання та вплинуть/збільшать внутрішній нагрів гриля. (Це НЕ включатиме загальний знос, наприклад незначне знебарвлення або викривлення.)
Його потрібно попередньо розігріти так само, як і духовку. Після попереднього нагрівання він підтримуватиме задану температуру, як духовка. Вашу їжу можна готувати в тих самих жаростійких сковородах і посуді, які ви використовуєте в духовці.
Однак коптильні пелети використовують непрямий нагрів, щоб готувати їжу повільніше, рівномірніше та з тонами дров’яного смаку. Це не означає, що вони не можуть готувати гаряче і швидко, також, але повільне приготування через непрямий нагрів є великою частиною того, чому багато питмейстерів обирають гриль на гранулах.
Універсальні принципи приготування їжі на грилі Traeger однакові, як і на будь-якому іншому приладі. Оскільки ви готуєте опосередковано, це займе всього кілька хвилин довше, ніж приготування на газовому або вугільному грилі, але смак вартий очікування.
Чи можна смажити на грилі Traeger? Так, грилі Traeger використовують справжній дров’яний вогонь, щоб отримати чудові результати. А завдяки простим і надійним елементам керування Traeger ви також можете використовувати грилі Traeger для копчення, запікання, смаження, тушкування та приготування барбекю.