Які вказівки щодо макробіотичної дієти? Цільні зерна зазвичай складають від 50 до 60% кожного прийому їжі. Цільні зерна включають коричневий рис, ягоди цільної пшениці, ячмінь, просо, жито, кукурудзу, гречку та інші цільні зерна. Овес, локшина, макарони, хліб, хлібобулочні вироби та інші борошняні вироби можна їсти час від часу.
Хоча перевага віддається цільним зернам, можна вживати невеликі порції макаронів і хліба з борошна очищеного сорту. Свіжі овочі повинні складати від 25 до 30% споживання їжі.
Яких продуктів слід уникати під час макробіотичної дієти? Продукти з високим вмістом жиру, солі та цукру, а також оброблені продукти та штучні інгредієнти яких слід уникати під час дієти. Деякі уникають м’яса, молочних продуктів і яєць, а також тваринних жирів і генетично модифікованих продуктів.
Вам не рекомендується їсти молочні продукти, яйця, птицю, оброблені харчові продукти, рафінований цукор і м’ясо, а також тропічні фрукти, фруктовий сік і деякі овочі, такі як спаржа, баклажани, шпинат, помідори та цукіні. Ви повинні пити лише тоді, коли відчуваєте спрагу.
Багатозерновий хліб, цільнозерновий хліб і хліб з пророслими зернами, наприклад, хліб Єзекіїль, мають багато користі для здоров’я та чудово підходять для рослинної дієти.. Хліб, виготовлений із рафінованого борошна, не містить клітковини та білка, які містить цільнозерновий, мультизерновий або пророщений хліб.
Овочі та цільні зерна є центральною частиною макробіотичної дієти. Більшість харчових продуктів дуже мало обробляються, і не рекомендується вживати молочні продукти, червоне м’ясо, каву, яйця та цукор.