«Вена» — це травний тракт креветки абсолютно безпечний для споживання, але деякі вважають за краще видалити його, оскільки він може бути піщаним та/або для естетики. А раковини наповнені смаком, який може надати будь-якій страві, яку ви готуєте, більше смаку ракоподібних.20 травня 2022 р.
Я люблю чистити та їсти креветки! Це одна з моїх улюблених закусок, які я замовляю, коли я на березі. І це одна з найпростіших закусок, які я готую вдома для друзів і родини.
Не їжте сирих креветок, тому що ризик харчового отруєння дуже високий. Тому креветки необхідно варити, щоб безпечно їх їсти. Оскільки неправильні методи збирання, обробки та зберігання можуть збільшити ризик зараження, найкраще купувати високоякісні креветки в перевіреному джерелі.
У будь-якому випадку, жила не шкідлива для людей, але може бути піщаною та трохи брудною (до того ж, це не мило). Хоча вам не обов’язково видаляти його з маленьких креветок, правильне емпіричне правило таке: Якщо ви це бачите, видаліть. Для цього зробіть неглибокий надріз ножицями або ножем уздовж спини креветки.
Вживати панцирі креветок в помірних кількостях не шкідливо. Проте консистенція та смак можуть сподобатися не всім, і деяким людям їх важко розжовувати або перетравлювати. Крім того, життєво важливо переконатися, що креветки правильно приготовані, щоб уникнути хвороб, що передаються через їжу.
Видалення вени є питанням особистих переваг і смаку, а не гігієни. Їсти не шкідливо. Якщо жилка дійсно яскраво виражена — темна або товста, — можливо, ви захочете позбавити креветки жилок, щоб вона виглядала акуратніше. Більші креветки також можуть мати більш піщані прожилки, які можуть мати непривабливу текстуру.