однак, панір залишається свіжим лише день або два в холодильнику. Якщо ви залишите його таким довше, воно не лише втратить вологість і затвердіє, а й утворить мікроби, які можуть бути шкідливими для здоров’я.5 жовтня 2020 р.
- Зіпсована панір має такі ознаки.
- Водянистий, занадто м’який на дотик замість твердого твердого.
- Кислий на смак.
- Розсипається при дотику, при натисканні на розрізі.
- Зіпсований сирок, як запах,
- Зеленуватого або жовтуватого кольору.
- 12.12.20.
Повідомляється, що термін придатності панір становить лише шість днів при температурі охолодження (10 С) без особливого погіршення якості, але свіжість продукту втрачалася через три доби; тоді як при кімнатній температурі панір не зберігався більше одного дня (Bhattacharya et al., 1971).
Панір слід уникати під час лихоманки оскільки під час цього стану травний вогонь порушується, що призводить до поганого травлення. Панір, який є важким і багатим білком і жиром, стає важким для травлення. Це призводить до поганого травлення, що може ще більше погіршити стан.
Технічні характеристики продукту
| Композиція | Сухі речовини молока, лимонна кислота |
|---|---|
| Термін зберігання | 45 днів при 4 ℃ або нижче |
| Умови зберігання | Охолоджена |
однак, панір залишається свіжим лише день або два в холодильнику. Якщо ви залишите його таким довше, воно не лише втратить свою вологість і затвердіє, але й укриє мікроби, які можуть бути шкідливими для здоров’я. Якщо вам теж важко зберегти панір свіжим надовго, ви в потрібному місці.
на жаль, небезпечно робити хер або панір із зіпсованого молока оскільки споживання зіпсованого молока може призвести до захворювань харчового походження. Зіпсоване молоко містить бактерії, які можуть спричинити харчове отруєння та завдати шкоди здоров’ю.