“Каву можна настоювати, коли вона зелена, або після обсмажування, або навіть після того, як кава буде змелена.” Водночас Нанель вважає, що настояну каву в основному створюють, коли ви додаєте інгредієнти чи ароматизатори під час обробки.13 березня 2023 р.
Деякі інші способи вживання кавових зерен – це подрібніть їх і додайте до морозива або натріть зерна на десерт для додання смаку та текстури. У кавових зернах також дуже мало калорій і більше клітковини, тому багато людей, які тренуються, їдять ці зерна перед тренуванням, щоб підвищити енергію.
Тип ферментації, який використовується для обробки кави, має значний вплив на смак і аромат зерен. Сухе бродіння часто дає складні фруктові смаки, в той час як вологе бродіння може створити більш чистий, однорідний профіль смаку, тоді як напівпромите бродіння забезпечує баланс між двома.
Як блендер, Ви точно можете подрібнити кавові зерна в кухонному комбайні. Насправді це працює трохи краще, ніж блендер, оскільки форма чаші кухонного комбайна набагато ширша та забезпечує більшу площу поверхні для переміщення зерен. Зрештою, це допомагає досягти більш рівномірного та стабільного помелу.
Поки кава настоюється, розтопіть на повільному вогні кокосову або вершкове масло, наповнене канабісом, у маленькій каструлі. Коли ви будете готові, налийте каву в кухоль і додайте розтоплену олію або вершкове масло з канабісом. Добре перемішайте, щоб конопляна олія або масло рівномірно розподілилися по каві.
Чи безпечно їсти сирі несмажені кавові зерна? Так, хоча смак вам може не сподобатися. Сирі, або зелені, кавові зерна мають високу кислотність і, як кажуть, мають «трав’янистий» або «деревний» смак. Вони набагато твердіші за смажені боби, тому їх важко жувати.