Просто покладіть курку на дно мультиварки, а потім додайте інші інгредієнти поверх курки. Мені подобається, якщо це можливо, щоб курка була в один шар, але якщо потрібно, ви можете шарувати його.7 червня 2022 р
Шматочки курки, особливо курячі стегенця та гомілки, швидше висихатимуть і найкраще збережуть свою текстуру, якщо їх покласти поверх інших інгредієнтів.. Крім того, це допомагає надати смаку всій страві, коли курка готується та виділяє сік.
Розумно укладайте шари: для рівномірного приготування, нарізати продукти на шматки однакового розміру. Покладіть на дно каструлі тверді коренеплоди, які повільно варяться, наприклад картоплю та моркву, а зверху викладіть м’ясо.
Через тривалий час приготування (тут ми говоримо про вісім-десять годин), шарування яловичини на дні тримає її близько до тепла та рідини для гасіння. Це дає йому час повністю приготуватися і стати м’яким.
Його можна складати стопкою, але приготування займе більше часу. Якщо у вас є більше менших форм для запікання, які поміщаються у духовці, я б запропонував спочатку розділити курку на кілька форм для запікання, а потім складати стопкою, якщо потрібно. Коли ваша курка буде готова та охолоне, готову курку можна знову заморозити.
Курка — це дуже універсальне нежирне м’ясо з невеликою кількістю жиру або сухожиль, тому його не потрібно довго готувати, щоб воно стало м’яким. Підходять як швидкі способи високого вогню, такі як смаження, так і низьке, повільне приготування. Чи можна пересмажити курку в мультиварці? Так, але рішення надзвичайно просте.