Для всіх любителів солодощів, які читають це, будьте впевнені, що ви можете замінити мигдальне молоко у своїх улюблених рецептах десертів. Брауні, тістечка та інші печені десерти виходять чудовими, якщо замінити мигдальне молоко один до одного.25 березня 2024 р
Мигдальне молоко можна використовувати 1:1 замість 2% молока та незбираного молока під час випічки. Якщо використовувати його замість незбираного молока, кондитерські вироби можуть випікатися трохи швидше, оскільки мигдальне молоко містить більше води, ніж молочне. Ця вода випаровується, завдяки чому випічка швидше піднімається та застигає.
Якщо у вас закінчується молоко і ви не хочете йти до магазину, скористайтеся цими варіантами, щоб зберегти випічку.
- Вершки або Половина. …
- Згущене або сухе молоко. …
- Сметана або йогурт. …
- Вода (або вода і масло) …
- горіхове молоко. …
- Соєве молоко. …
- Вівсяне молоко. …
- Рисове молоко.
Звичайна суміш для торта вимагає найнуднішої рідини: води. Замість використання води замініть цільне молоко або ваше улюблене немолочне молоко (особливо добре працює мигдальне, вівсяне та кокосове молоко). Молоко додає жир, що забезпечує кращий смак і щільність вашого пирога.
Мої переваги: мигдальне молоко та мигдальний йогурт Хоча кожна партія кексів добре пропікається, я перевірив їх на смак, щоб побачити, які альтернативні молочні продукти надають кексам найкращий смак і текстуру. Що це? Партія, приготована з несолодким мигдальним молоком і ванільно-мигдальним йогуртом, вийшла найпухкішою.
Мигдальне молоко можна використовувати як один до одного замінник молочного молока під час випічки, з кількома важливими міркуваннями. Основне призначення молока в багатьох рецептах – забезпечити вологою, і мигдальне молоко чудово підходить для цього. У багатьох випадках використання мигдального молока замість коров’ячого не вплине на смак або текстуру.
Мигдальне молоко стало улюбленим на кухні та в пекарнях. Його легкий горіховий смак підкреслює випічку, не перебиваючи її, що робить його чудовою основою для всього, від пухких тортів до смачної випічки.