Ви точно можете! Замість води, Ви можете використовувати будь-який тип молока, включаючи мигдальне молоко та кокосове молоко, щоб змішати тісто для млинців. Деякі виробники віддають перевагу смаку наших млинців, коли замість води використовують молоко.
Необхідні інгредієнти Мигдальне молоко: Я вважаю за краще використовувати несолодке мигдальне молоко, але ви також можете використовувати ванільне мигдальне молоко. Борошно: я рекомендую використовувати універсальне борошно, але якщо вам потрібно, щоб ці млинці були безглютеновими, ви можете використовувати універсальне безглютенове борошно 1-1.
Молочні замінники молока
- Вершки або Половина. Вершки насиченіші за молоко, тому, щоб уникнути більш важкого тіста або кляру, використовуйте співвідношення приблизно 60 відсотків вершків до 40 відсотків води. …
- Згущене або сухе молоко. …
- Сметана або йогурт. …
- Вода (або вода і масло) …
- горіхове молоко. …
- Соєве молоко. …
- Вівсяне молоко. …
- Рисове молоко.
Якщо для вашої упакованої суміші потрібна вода або молоко, можна легко замінити рідину на суміш для млинців. кефір, ароматизований або простий. «Використання кефіру замість молока чи води допомагає розпушити консистенцію та додає млинцям справді приємного, гострого смаку», — пояснює Шеймус Маллен, шеф-кухар і автор книги «Справжня їжа лікує».
Замініть воду Звичайна суміш для тортів вимагає найнуднішої рідини: води. Замість води замініть цільне молоко або ваше улюблене немолочне молоко (мигдальне, вівсяне та кокосове молоко особливо добре підходять). Молоко додає жир, що забезпечує кращий смак і щільність вашого пирога.
Найбільша скарга любителів млинців на додавання води замість молока полягає в тому, що смак змінюється. Млинці не так насичені водою. Є кілька способів покращити тісто, якщо ви використовуєте воду, зокрема: Додайте більше масла.