Яка різниця між бонбоном і трюфелем? Простіше кажучи, різниця між цукерками та трюфелями полягає в тому бонбони — це формовані шоколадні цукерки з нешоколадною серединкою (наприклад, фрукти). Трюфелі мають маслянистий шоколадний центр і обваляні в інших інгредієнтах, таких як какао-порошок або горіхи.
A: Трюфелі виникли у Франції в 1895 році, і саме тут кулька шоколадного ганашу, посипаного какао отримав назву, трюфель. Як виявилося, трюфелі названі на честь грибів зі схожою назвою через їх схожість з темним і пом'ятим грибом.
1. а. : темне або світле їстівне підземне плодове тіло кількох європейських аскоміцетних грибів (особливо рід Tuber) також: будь-яке з різноманітних подібних плодових тіл споріднених грибів.
Бонбон у перекладі з французької означає «цукерка».. У той час він виготовлявся вручну як кулька з додатковим декором як підписом. Сьогодні бонбон позначає французьку шоколадну цукерку, яка кругла зверху і плоска знизу. Зовнішня оболонка твердіша, зроблена з шоколаду, з невеликою кількістю прикрас. Всередині більш м'яка начинка.
Домашні шоколадні трюфелі названі на честь трюфелів через разючу схожість з оригінальними грибами-трюфелями. Хоча один – це дорогий грибок, що росте під дубами, інший – це складний шоколадний ганаш, покритий темперованим шоколадом як шоколадна глазур.
Простіше кажучи, різниця між цукерками та трюфелями полягає в тому бонбони — це формовані шоколадні цукерки з нешоколадною серединкою (наприклад, фрукти). Трюфелі мають маслянистий шоколадний центр і обваляні в інших інгредієнтах, таких як какао-порошок або горіхи.
Приготуйте моє домашнє Ferrero Rocher (Шоколадні трюфелі з лісовим горіхом), які є легкими їстівними подарунками без випічки на свята чи будь-який час!