М’ясорубка (у Великобританії також називається «м’ясорубка») це кухонний прилад для подрібнення (дрібного подрібнення) та/або змішування сирого або вареного м’яса, риби, овочів або подібних продуктів. Він замінює такі інструменти, як ніж для фаршу (який також використовується для приготування фаршу, начинки тощо).
Існує тонка, але важлива відмінність між подрібненням і подрібненням курки. Курячий фарш виготовляють ножем або кухонним комбайном, щоб нарізати птицю дуже дрібними шматочками. А останній проходить через м'ясорубку і подрібнюється під тиском.
ДЛЯ ЧОГО МОЖНА ВИКОРИСТОВУВАТИ М'ЯСОРУБКУ? На додаток до подрібнення всіх видів м'яса на ковбаси, котлети, рагу та ін, використання м’ясорубки може включати подрібнення овочів для вегетаріанських гамбургерів, соусів і сальси, горіхів для хрустких начинок, макаронних виробів і навіть сирів і сухарів.
Для більш ніжного фаршу, Подрібніть його також після приготування. Справа в м’ясі — не в якості чи смаку, а в текстурі.
Ви можете використовувати насадку для подрібнення харчових продуктів, щоб створити суміш яловичини, свинини та свинячого жиру для приготування домашньої соски та пюре. Легко наповнюйте свіжу ковбасу за допомогою насадки KitchenAid® Sausage Stuffer Attachment, яка кріпиться до вашої м’ясорубки, або аксесуарів, що входять у комплект, із металевою м’ясорубкою.