Папороті скрипки є високий вміст антиоксидантів і незамінних жирних кислот, які часто зустрічаються в так званих «суперпродуктах». Вони можуть бути особливо корисними для людей, які не їдять рибу, яка також має високий вміст незамінних жирних кислот. Калій. Одна порція папороті сідла забезпечує приблизно 11% добової норми калію.
Вживання сирих або неправильно приготованих совок може викликати симптоми харчових захворювань. Ймовірно, причиною є неідентифікований природний токсин у сопках. Симптоми зазвичай починаються через 30 хвилин – 12 годин після прийому їжі і можуть включати нудота, блювання, діарея, спазми в животі та головні болі.
Нам усім потрібен калій, і ви можете знайти його у скрипалях. Калій також допомагає тримати артеріальний тиск під контролем і може допомогти зменшити утворення каменів у нирках і втрата кісткової маси з віком. Це може навіть знизити ризик інсульту.
Фіддлхед — це джерело живлення, яке може допомогти підтримати загальний стан здоров’я та благополуччя. Маючи лише 35 калорій на чашку, скрипки є чудовим доповненням до здорової дієти. Вони також багаті на необхідні вітаміни та мінерали, включаючи вітамін А, вітамін С і калій.
Ознаками інтоксикації є нудота, блювання та діарея інтоксикація скрипаля, що з’являються від 30 хвилин до 12 годин після їх вживання. Ця тимчасова хвороба, здається, спричинена невідомим токсином. Не їжте фіддлхедів сирими або смаженими.
Можливість харчових захворювань Причина хвороби поки що невідома, хоча доведено, що правильне приготування їжі знижує ризик захворіти. Скрипки ніколи не можна їсти сирими, їх слід завжди правильно обробляти та ретельно готувати.