Найдоступнішими були продукти харчування вівці (баранина) з осадів і борошно, цукор, чай і сухофрукти оскільки вони не зникнуть швидко. 15 квітня 2013 р
На золотих промислах було важко дістати свіжу їжу та воду. Основним продуктом харчування ранніх шахтарів в Австралії був тушонка з баранини і вар. Баранина – це м'ясо старших овець і досить жорстке. Китайські шахтарі часто їли рис, капусту, курячий суп з локшиною і паростками квасолі, а також чай.
Борошно, звичайний і часто дорогий основний продукт, розтягували, поєднуючи його з кислим молоком і кукурудзяним борошном, щоб їсти як кашу. Відомий Сан-Франциско хліб на заквасці став основним продуктом харчування під час золотої лихоманки. Шахтарі часто купували вранці буханець, який повільно їли протягом дня.
Відповідь і пояснення: дієта шахтаря на Клондайку не була здоровою. Воно складалося значною частиною з солоне м'ясо-яловичина і свинина-які легко транспортувати та зберігати протягом довгих зим. Кава та лікер були ще одними основними продуктами, які вільно розповсюджувалися в кожному барі та салоні Доусона.
Китайці їли рис і вони навчилися готувати дампер, а кілька китайців знали, які горіхи та ягоди безпечно їсти. Китайці іноді також вирощували свіжі овочі. – У Китаї китайцям не дозволяли зберігати знайдене золото, вони повинні були віддати його уряду.
Незважаючи на великі діагностичні прогалини, ймовірно, що малярія була основною проблемою в Палмер Рівер, тифом в Калгурлі та бактеріальною дизентерією в Папуа. Майже дві третини всіх зареєстрованих смертей в районі Палмер-Рівер з 1873 по 1883 роки були спричинені інфекціями, переважно «лихоманкою».