Серед харчових продуктів що може проковтнути целіакія Є м’ясо, риба, морепродукти, молоко та його похідні. Крім того, вони також можуть їсти фрукти, рис, кукурудзу, яйця або цукор. Газовані напої або соя також входять до ваших дозволених продуктів.
Люди з целіакією можуть їсти всі види непромислових харчових продуктів (м'ясо, яйця, овочі, фрукти) так як в своєму натуральному складі вони не містять глютену.
Безглютенова дієта базується на двох основних положеннях: Виключіть будь-який продукт, до складу якого входять ПШЕНИЦЯ, СПОЛЬТА, ЯЧМІНЬ, ЖИТО та ОВЕС.. Виключіть будь-які продукти, отримані з цих злаків: крохмаль, борошно, манку, хліб, макарони, тістечка і тістечка.
НАТУРАЛЬНІ ФРУКТИ дуже важливі, оскільки це природне джерело мікроелементів, вітамінів і мінералів, а також вживання натуральних фруктів запобігає карієсу. Кома яблука, банани, мандарини, апельсини, грейпфрути, виноград, сливи, персики, манго, вишні, вишні, полуниці, дині, кавуни, фініки, ананас.
харчування що вони не повинні їсти в целіакія
- Борошно пшеничне, житнє ячмінне, тритикале, спельта, овес.
- Хліб і емпанади з борошна з глютеном.
- Печиво та промислова випічка.
- Макаронні вироби (спагетті, паста для супу тощо)
- Панірувальні сухарі.
- Печиво.
- Каші.