Штани шеф-кухаря розроблені таким чином, щоб дихати (при всьому відкритому вогні середня температура на кухні коливалась близько 90 градусів) і мають багато кишень, куди можна засунути точилки, термометри та шахрайські квитки.28 березня 2023 р.
Штани уніформи кухаря є вільного крою та дихаючого зробити довгі години, які шеф-кухар проводить стоячи, максимально комфортними. Зазвичай вони мішкуваті та без манжет, що допомагає запобігти травмам, утримуючи гарячі розливи та бризки подалі від шкіри.
Головна перевага використання кухарських штанів полягає в уникати перехресного забруднення від повсякденного одягу на кухні. Спеціальні штани для кухні також, як правило, створюються з урахуванням комфорту, мають шнурок на талії та дихаючі матеріали.
Фактично, переважна більшість кухарів носили напівмішкуваті штани з картатими візерунками. Ці штани були розроблені щоб кухарям було комфортно пересуватися на кухні, а також приховати будь-які плями, які вони можуть отримати на штанях.
Кухарські штани мають дрібний картатий малюнок, який є ефективно маскує неминучі плями, які утворюються під час роботи. У Сполучених Штатах візерунок зазвичай являє собою чорно-білу гусячу лапку, тоді як багато кухарів у Європі віддають перевагу синьо-білому малюнку.
Безпека: поки вільні штани необхідні, вони також повинні добре сидіти. Надто вільні штани можуть становити ризик займання, потрапляння в пастку або розриву між обладнанням тощо.