Коли не можна їсти кольрабі? Якщо зовні є м’які, гнилі або запліснявілі плями або кольрабі пахне затхлим чи навіть затхлим, ти більше не повинен це їсти. Якщо ви з’їли зіпсовану кольрабі, можливі нудота, діарея та блювота.
Посадка кольрабі на грядку. На грядці, горщику чи грядці: кольрабі потрібен один сонячне або частково затінене місце. Садова земля повинна бути багатою поживними речовинами, вологою і досить лужною, тобто вапняною.
Хороші сусіди – погані сусіди
| завод | Хороші сусіди | Погані сусіди |
|---|---|---|
| Види капусти | Квасоля, кріп, ендівій, горох, картопля, салат, цибуля-порей, селера, шпинат, помідори | Полуниця, часник, гірчиця, цибуля |
| Кольрабі | Квасоля, горох, картопля, салат, помідори, редис, буряк, селера, шпинат, цибуля-порей |
Однією з ознак того, що кольрабі шкідлива, є зів’яле листя. Потріскана шкірка також є ознакою поганої кольрабі. Якщо ви помітили «деревний» смак, це не ознака псування. Велика або довго зберігалася кольрабі зазвичай «дерев’яниста».
Щоб мати можливість насолодитися хрусткою кольрабі в сирому вигляді, ви повинні наріжте його тонкими шматочками . Наріжте його брусочками для жульєну, подрібніть за допомогою насадки-шредера на кухонному комбайні або наріжте тонкими скибочками за допомогою мандоліни. Якщо ви варите його, ви також можете нарізати його скибочками або часточками.