: плоский напівсолодкий пиріг, виготовлений переважно з яєць, борошна та молока, обсмажений у фритюрі та зазвичай подається з цукром і корицею або тростинним сиропом.
Бунюело
| Типовий іспанський гарбуз бунюело | |
|---|---|
| Альтернативні назви | Бімуело, бірмуело, бермуело, бумуело, бурмуело, бонуело |
| Тип | Пончик, оладка |
| курс | Перекус, хліб |
| Місце походження | Іспанія |
Bunuelos є диски смаженого тіста, обсипані цукром з корицею або солодким сиропом. Їх їдять по всій Латинській Америці, і ви знайдете різні начинки, тісто та навіть форми від регіону до регіону.
Що таке колумбійські бунюело? Це оладки, зроблені з суміш сиру, кукурудзяного крохмалю та борошна юка. Вони хрусткі зовні, м’які та сирні всередині. Вони є основним продуктом колумбійців під час різдвяного сезону.
Одним словом: удача. Багато жителів півдня їдять чорноокий горох на Новий рік, щоб гарантувати удачу в наступному році; так само багато людей іспаномовного походження вірять у бунюелос принести удачу коли їдять під час святкового сезону.
Buñuelos іспанською мовою означає beignets. Смажені кульки з листкового тіста. Їх можна посипати цукром і корицею або, як це прийнято в Домініканській Республіці, полити легким сиропом зі спеціями. Buñuelos de yuca унікальні тим, що замість борошна вони виготовлені на основі маніоки.