Krupuk bawang, часниковий крекер. Krupuk blek (також відомий як krupuk uyel, krupuk kampung або krupuk putih), крохмальний крекер з маніоки, повсюдно поширений в Індонезії.
Крупук — це хрусткі солоні закуски, які в основному готуються з крохмалю та часто додаються риба, морепродукти (креветки, кальмари), цибуля, перець чилі, а також інші ароматизатори (включаючи, можливо, підсилювач смаку MSG E621). Їх смажать у фритюрі та їдять як закуску або як гарнір до їжі.
Список інгредієнтів: Борошно з тапіоки, часник, цукор, сіль. Поради щодо алергії: немає. Походження: Індонезія. Зберігання: зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від прямих сонячних променів.
Крупук (яван.) — крекер із крохмаль або шкіра тварин та інші інгредієнти, які служать ароматизаторами. Більшість крупуків смажать у фритюрі, тоді як деякі інші готують на грилі або в піску.
Крупук, в вафлі з креветками у фритюрі, також походить з Індонезії, перш ніж з’явитися в кухнях інших народів. Небагато індонезійських страв подають без гадо-гадо, цікавого меланжу з варених і сирих овочів і бобового пирога з соусом з арахісу, кокоса та спецій.
Ще й здоровий крупук! Процес смаження в олії не робить крупук дуже корисною закускою. Однак люди часто вважають, що це тому, що воно зроблено з нежирної риби. Але в наш час існує маса більш здорових варіацій крупука.