Загалом традиційні антипасти включають сир, ковбаси, оливки, мариновані або мариновані овочі та хліб або крекери . Якщо ви на узбережжі, зазвичай є морепродукти. Також зазвичай присутні свіжі овочі та фрукти, які змінюються залежно від сезону.
L'antipasto складається з подається закуски перед вживанням інших страв (primo piatto, secondo piatto і dolce), які можна вживати як гарячими, так і холодними. Завдання закуски – не задовольнити, а розбудити апетит перед їжею.
Антипасти або антипасто Це означає перед основною стравою, тому це італійський спосіб назвати закуску, яка розбудить ваш апетит. Зазвичай це холодні страви і може бути сирна дошка, а також холодне м’ясо.
пайки. Оскільки закуска — це закуска, я б подавав шматочок кожного виду м'яса на людину, пару скибочок сиру і пару шматочків хліба на людину, а потім трохи овочів . Ви можете збільшити кількість, щоб зробити його частиною фуршету для аперитиву або вечірки.
Багато хто порівнює антипасту із закускою, але антипасто – це подає до столу і знаменує офіційний початок італійської кухні. Його також можна назвати першим або аперитивом.