Добрі трави являють собою суміш кріп, чебрець, розмарин, петрушка, перець і флер де сель. Разом вони мають ніжний і ароматний смак, який використовується з легкими стравами, такими як риба, яйця або овочі, і зазвичай додається в кінці приготування, щоб зберегти легкий і свіжий смак.
Він складається із суміші ароматних трав, нарізаних дуже дрібно, так що всі трави в суміші розподіляються по всій страві, щоб добре розподілити смак суміші. МІКС ІНГРЕДІЄНТИ: Чебрець, базилік, орегано, петрушка і розмарин.
Канонічними вишуканими травами французької високої кухні є дрібно нарізану петрушку, цибулю-шніт, естрагон і кервель . Ними приправляють делікатні страви, такі як курка, риба та яйця, які вимагають відносно короткого часу приготування; Їх також можна використовувати в соусі бер блан, щоб приправити такі страви.
Суміш трав, таких як базилік, петрушка та майоран. 100% натуральний (100 г)
Відповідно до кухонного словника Ларуса, ароматні трави – це набір лавровий лист, чебрець і майоран . Ці трави можна знайти на ринку і використовувати в природному вигляді або висушити. Кількість, необхідна для кожного рагу, залежить від рецепту або препарату, який буде готуватися.
¿який Вони є найбільш використовуваними спеціями в кулінарії італійська?
- Василь. Якщо є спеція par excellence, яка нагадує нам про кулінарію італійська, це базилік. …
- Орегано. Служить підсилювачем смаку для всіх видів страв. …
- Розмарин. …
- Чебрець. …
- Зелена цибуля. …
- Шавлія.