ВООЗ І М'ЯСО ВООЗ рекомендує споживання фруктів, овочів і бобових, серед іншого, і «зменшення» споживання транс-жирів для здорового харчування. , відкриває нову вкладку, яку можна знайти в м’ясних і молочних продуктах, але вона їх не забороняє.15 бер 2024
IARC класифікував споживання червоного м’яса в Групі 2А, тобто як ймовірний канцероген для людини.. Засоби цієї групи збільшують ризик розвитку раку, але самі по собі вони не викликають рак.
ВООЗ чітко розмежовує класифікацію червоного м’яса, вказуючи, що воно стосується «всіх видів м’язового м’яса ссавців», до яких входять яловичина, баранина, телятина, козятина, конина та свинина. Отже Зазвичай вони вказують на те, що свинина червона..
6. М'ЯСО ТА ПОБІЧНІ ПРОДУКТИ, НЕПРИХОДНІ ДЛЯ СПОЖИВАННЯ ЛЮДИНОЮ: Яловичина, туші, нутрощі або субпродукти, які під час офіційного ветеринарно-медичного огляду були визнані непридатними для споживання людиною. 7.
У ньому багато клітковини, вітамінів та інших поживних речовин. Крім того, люди, які не їдять м’яса (вегетаріанці), як правило, споживають менше калорій і жиру, а також, як правило, менше важать. Крім того, мають нижчий ризик серцевих захворювань порівняно з невегетаріанцями.
Етичні причини НЕ споживання м’яса очевидні: тварин вирощують і вбивають у жорстоких умовах; тварин годують зерном, яким можна було б нагодувати голодних людей; потреба в пасовищах підживлює вирубку лісів; і вживаючи м'ясо, людина причетна до смерті розумної істоти.