Є 184 калорії у 8 унціях варених овочів. * Відсоток добової норми (DV) показує, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 21 серпня 2007 р.
На 6 порцій (як гарнір) Кожна порція містить приблизно 98 калорій, 2 г білка, 2 г жиру (18 % калорій з жиру), 0 мг холестерину, 20 г вуглеводів, 5 г клітковини та 108 мг натрію.
Є 138 калорій в 6 унцій варених овочів.
Вживання смажених овочів може бути чудовим засобом для схуднення з кількох причин. По-перше, смаження овочів допомагає підкреслити їхній природний смак, роблячи їх привабливішими для споживання. Крім того, для смаження овочів не потрібно додавати жир майже без додавання, що робить їх низькокалорійним і поживним варіантом.
Смажене або смажене — Методи приготування в сухому жарі — чудовий спосіб насолодитися овочами, не втрачаючи зайвих поживних речовин. Крім того, запікання або смаження робить жорсткіші овочі більш приємними та легшими для травлення. Відварені — при варінні овочів протягом тривалого часу у воді деякі поживні речовини будуть втрачені.
По суті, якщо ваша мета — зберегти поживні речовини, легке приготування на пару — це шлях, але справа в тому, що смак і насолода також відіграють важливу роль у їжі. «Якщо смаження овочів означає, що вони вам більше насолоджуються, тоді обов’язково запікайте їх", – каже Надія.