Тому хороший трюк, щоб уникнути цієї проблеми посипте його невеликою кількістю борошна, перш ніж поставити в тепло. Таким чином, він не буде так легко ламатися, буде більш презентабельним і його буде легше їсти. Взагалі, кров'яну ковбасу потрібно зберігати в холоді і стежити за терміном придатності.
Порада. Кухонна драма – це пудинг, що розривається. Щоб цього не сталося, радимо перед приготуванням зробіть невеликі надрізи на черевці кров’яної ковбаси . Уникайте використання виделки та використовуйте дуже тонкий кінчик ножа.
Наріжте кров’яну ковбасу товстими скибочками товщиною близько 1 дюйма. Додайте оливкову олію в 8- або 9-дюймову сковороду і поставте на середній вогонь. Коли олія розігріється, додайте скибочки чорного пудингу та смажте по 3-4 хвилини з кожного боку.
Кров'яна ковбаса – різновид ковбаси наповнений головним чином вареною кров'ю, зазвичай свинячою, змішаною з жиром, цибулею, рисом або сухарями та спеціями.
Наріжте продукт скибочками товщиною близько 1 см (якщо ви не купили нарізаний продукт). Розігрійте невелику кількість олії в неглибокій сковороді. Коли олія розігріється, додайте скибочки кров’яної ковбаси. Дайте кров’яній ковбасі обсмажитися з кожного боку 3-4 хвилини .