Як довго зберігається чай? Незважаючи на те, що чаї не «термінують» у традиційному розумінні, ми рекомендуємо їх споживати від 6 до 8 місяців після покупки щоб отримати найкращий досвід.
І, всупереч тому, що ви думаєте, чай має термін придатності, оскільки він не є зневодненим продуктом. Сушать тільки листя, але залишають трохи вологи, щоб зберегти свіжий аромат і смак. З цієї причини термін придатності чаю закінчується від двох до трьох років.
В принципі, варто зберегти чай завжди в холодному місці, щоб зберегти його аромати та цінні компоненти. Крім того, чай Зберігати його слід у безпечному місці від світла та в максимально герметичному контейнері, щоб запобігти випаровуванню або погіршенню ароматів.
Чай, будучи нешвидкопсувною їжею, не має терміну придатності, що вказує момент, до якого його можна безпечно споживати. Натомість у ньому вказується термін придатності, який повідомляє, як довго чай зберігає свою якість і сенсорні якості (аромат, текстуру та смак) незмінними.
Ключ знаходиться в поступове зниження свіжості та сили смаку та аромату. З часом чай втрачає свої ефірні олії, що безпосередньо впливає на його аромат і смак.
Скільки зберігається чай? Термін придатності чаю може змінюватися в залежності від типу чаю та способу його зберігання. Загалом більшість чаїв може тривати між 6 місяців і один рік при правильному зберіганні. Однак деякі чаї, такі як чай пуер і витримані білі чаї, можуть зберігатися кілька років і навіть покращуватися з часом.