Найкращий спосіб насолодитися свіжим вином — випити його відразу після покупки. Однак ви все ще можете насолоджуватися невідкритим вином приблизно 1–5 років після закінчення терміну придатності, а залишками вина можна насолоджуватися через 1–5 днів після відкриття, залежно від типу вина.13 січня 2020 р.
Як довго зазвичай зберігається вино? При належному зберіганні та зберіганні нерозкритими, білі вина часто можуть пережити рекомендоване вікно пиття на 1-2 роки, червоні вина на 2-3 роки, а кулінарні вина на 3-5 років. Добре вино, як ви вже здогадалися, зазвичай можна вживати десятиліттями.
Як правило, невідкриті пляшки червоного вина вистачають 2-3 роки після рекомендованого вікна пиття. Високий вміст танінів забезпечує тривале природне зберігання. Щоб збільшити термін придатності, зберігайте в темному прохолодному місці подалі від сонячного світла.
Що стосується того, як довго червоне вино зберігається після відкриття, відповідь така 3-6 днів, якщо закоркувати і зберігати в прохолодному темному місці.
На відміну від інших швидкопсувних харчових продуктів, вино не має терміну придатності в традиційному розумінні. Натомість у нього є дата «найкраще до» або «випити до», яка вказує на ідеальний період часу для споживання вина для отримання оптимального смаку та якості. Як правило, вино може зберігатися кілька років, навіть десятиліть, якщо його правильно зберігати.
Якщо ваше вино пахне мокрим картоном, це означає, що воно закорковане, запахи хімікатів або тухлих яєць також свідчать про псування. Вицвілі або знебарвлені вина, ймовірно, означають, що вони окислені та надмірно солодкі чи шипучі. Коли ваше вино не має бути солодким чи ігристим, це також означає, що щось не так.