Щоб дізнатися, чи правильно зварена креветка, зверніть увагу на її колір і консистенцію. Зварена креветка буде рожевого і непрозорого кольору, а її м’ясо буде твердим на дотик.. Якщо ви бачите, що м'ясо зморщилося і відокремилося від оболонки, можливо, вони пересмажені.
Найкращий спосіб дізнатися, коли креветки зварені, це шукати візуальні ознаки: " Слідкуйте, щоб креветки згорнулися і стали непрозорими. ", – каже Кендра. Недоварені креветки будуть сірими і напівпрозорими, з незакрученими хвостиками. Ідеально приготовані креветки будуть непрозорими і мають колір від рожевого до оранжевого, залежно від сорту.
Коли каструля закипить, додайте живі креветки. Коли ви бачите, що креветки починають спливати, це означає, що тепер їх можна виймати.. Зазвичай для того, щоб знову закипіти, потрібно близько хвилини.
Вам знадобиться тільки каструля з киплячою водою і сіль. Як тільки воно закипить, ми додамо креветки. п'ять хвилин Це буде час варіння, коли креветки будуть очищатися від шкірки або шкірки.
Під час варіння креветки вигинаються у формі «С». М'якоть стає непрозорою з перламутрово-рожевим відтінком, а хвостики стають яскраво-червоними. . Перевірте, чи не залишилося нічого сірого. Креветки (залежно від розміру) зазвичай готуються 4-5 хвилин.