Видаліть серцевину і наріжте часточки скибочками. Розігрійте на сковороді трохи вершкового масла. Змочіть скибочки брусків у борошні та обсмажте скибочки брусків на досить сильному вогні до готовності та хрусткої скоринки (це займе деякий час). близько 10 хвилин).7 лютого 2019 р
Як дізнатися, що продукт більше не підходить? М'ясо має інший кислуватий запах, сірого кольору, липке. Не їжте м’ясо, яке виглядає смішно або неприємно пахне.
Кожне замовлення на Internetslagerij.nl готується та упаковується для вас з великою любов’ю. М'ясо поставляється в якісних ізотермічних пакетах зі спеціальними холодильними елементами. Потім залишається м'ясо добре охолоджені не менше 2 днів.
Вилийте суміш на плоску тарілку і наріжте товстими скибочками. Обсмажте скибочки з маслом на сковороді до хрусткої скоринки з двох сторін. Подавайте пучкове пюре теплим.
Для позначення середнього часу випікання ми використовуємо класичні французькі терміни:
- Bleu (криваво-червоний): 1 хвилина з кожного боку.
- Saignant (червоний): 1,5-2 хвилини з кожного боку.
- Точка (середня): 3-4 хвилини з кожного боку.
- Bien cuit (добре прожарений): 5 хвилин з кожного боку.
У Лімбурзі балки готують з ковбасного соку, м'ясних обрізків, крові, гречаного борошна і різних трав. Смак балкенбрія в основному визначається різними травами, родзинками та цукром, що робить балкенбрій солодкий смак отримує.
Що таке балкенбрій? Це традиційна голландська страва, в основному відомий у Північному Брабанті, Лімбурзі, Гелдерланді та Оверейсселі. Випікання Balkenbrij готується зі свинини, м’яса органу та гречаного або пшеничного борошна.