Попередньо розігрійте
ер. Проколюйте сосиски виделкою, щоб ковбасна оболонка не розкололася. Покладіть сосиски на решітку каструлі для бройлерів або придатну для духовки сковорідку та помістіть їх під бройлери. Смажити для 5-7 хвилин до золотистої скоринки.11.01.2018
Гриль: Продовжуйте повертати свої посилання для 15-20 хвилин на Барбі. Духовка: коли ваш бройлер розігріється, дайте вашій ковбасці поваритися в духовці 10-12 хвилин. Якщо ви не використовуєте бройлера, запікайте 18-20 хвилин при 350 градусах.
Якщо ви шукаєте простий і здоровіший спосіб приготування сосисок, Випікати їх у великій формі для запікання – це шлях. Він не потребує додаткової олії, але все одно забезпечує чудову хрустку шкірку та соковите ніжне м’ясо.
Свіжа ковбаса Додайте води, щоб покрити ковбасу, і кип’ятіть, поки ковбаса не стане сірою (приблизно 10-15 хвилин.) Потім ковбасу можна обсмажити до рум’яної скоринки. Варену ковбасу також можна повільно смажити на вугіллі, часто перевертаючи, поки вона не стане сіро-коричневою.
Це займе у вас середнє значення 20–25 хвилин, що не є відносно тривалим часом приготування. Переварювання або перегрівання ковбаси вище 160 °F призведе до того, що жир у м’ясі тане та випаровується, залишаючи ковбасу менш соковитою або сухою.
Ви повинні ніколи не смажте довше 10 хвилин, оскільки це може призвести до підгоряння їжі або навіть пожежі. Для страв із більшим часом приготування найкраще використовувати бройлера для створення хрусткої скоринки на початку або в кінці процесу приготування.