Вуглеводи поділяють на моносахариди, дисахариди, олігосахариди та полісахариди, за кількістю простих одиниць цукру, які вони містять; Вони також є складовими частинами інших біомолекул.
The вуглеводів Їх можна розділити на три групи: моносахариди, наприклад, глюкоза, фруктоза, галактоза; дисахариди, наприклад, сахароза (столовий цукор), лактоза, мальтоза; полісахариди, наприклад, крохмаль, глікоген (тваринний крохмаль), целюлоза.
Перший клас біомолекул, які ми обговоримо, це вуглеводи. Ці молекули складаються з елементів вуглецю (C), водню (H) і кисню (O). Зазвичай ці молекули відомі як цукру. Розмір вуглеводів може варіюватися від дуже маленького до дуже великого.
Біомолекули є основою життя та виконують важливі функції для живих організмів. Більше: Біомолекули можуть бути, серед іншого, амінокислоти, ліпіди, вуглеводи, білки, полісахариди та нуклеїнові кислоти.
Залежно від кількості атомів вуглецю в молекулі називають моносахариди тріози, тетрози, пентози, гексозиі т.д. коли вони містять три, чотири, п'ять, шість тощо.
Вони є одними з основних поживних речовин у нашому раціоні. Вони допомагають забезпечити організм енергією. У продуктах можна знайти три основних види вуглеводів: цукор, крохмаль і клітковина.