Для виробництва борошна, пшоно очищається, потім лущиться мельниками. Потім його промивають і сушать, а потім обсмажують і перемелюють на борошно на млині. Збагачене борошно виготовляється за простими рецептами (попередні суміші).
Щоб приготувати його, ви повинні спочатку промити зерна перед тим, як помістити їх у 2 частини води на одну частину насіння. Подібно до рису чи кіноа, пшоно можна варити під кришкою приблизно за 20 хвилин на повільному вогні до повного вбирання води.
Деге можна подавати зі свіжим молоком або з сіллю та олією. – 1. Подрібніть пшоно, щоб видалити висівки, промийте, переберіть і злегка обсушіть.
Борошно фоніо (GI 55) = Борошно фоніо маловідоме, багате клітковиною, білками та низьким вмістом ліпідів. Характеризується солодким і тонким смаком, схожим на смак пшоняного борошна.
ПІДГОТОВКА
- робити кип'ятити воду в каструлі.
- З обрізків додати насіння пшоно.
- За допомогою ложки перемішати і тушкувати 10 хвилин.
- Знову перемішати і тушкувати ще 5 хвилин для що насіння добре проварене.
більше щоїжа, рослини з багатьма перевагами Просо також використовується для годівлі тварин: стебла та листя деяких видів забезпечують відмінну якість корму, а насіння інших видів використовуються для годівлі птахів, домашньої птиці або худоби.