Як і інші субпродукти, цей м'ясний орган потребує ретельного очищення перед споживанням. Дізнайтеся, як приготувати чічарон булаклак, за допомогою цієї покрокової інструкції. Для кращого хрусткого результату висушіть жир із рюшів на підносі або навіть охолодіть його протягом двох годин перед смаженням.
Смажимо свинину на повітрі при 160С протягом 15 хвилин, перевертаючи їжу, коли буде запропоновано. Злийте жир і подавайте з пряним оцтом. Насолоджуйтесь!
Чічарон булаклак — обсмажена у фритюрі тканина очеревини свині (свиняча брижа), що сполучає кишечник до його внутрішньої черевної стінки, інакше відомий як рюшовий жир. Хоча насправді він не такий вже й жирний, тому назва дещо вводить в оману.
Їх смажать у фритюрі в олії або свинячому салі і їдять як закуски або їжу до пива («пулутан»). Їсти таку їжу зовсім не здорово. Насправді, це містить багато жиру та холестерину, які можуть спровокувати або спричинити гіпертонію та серцевий напад – це була суть жарту.
Твою свинячу шкіру я прокинув, і вони були трохи м’якими і вже не хрусткі, що тобі потрібно зробити, це покласти їх у морозильну камеру. Або холодильник. І ви просто залишаєте їх там.