Готуйте його або безпосередньо замороженим, наприклад, у каррі або супах. Якщо ви хочете, щоб креветки були обсмажені, зробіть це спочатку Розморозити в друшляку над мискою в холодильнику на ніч. Або залиште його в упаковці та «експрес розморозьте» в холодній воді приблизно за 1 годину.
Візьміть миску і наповніть її холодною водою. Помістіть продукт в упаковці у воду, він повинен бути повністю оточений водою. Через годину продукт розморожується – його можна акуратно згинати, на ньому більше немає намерзлих плям, значить, він готовий до приготування.
Просто дайте йому розморозитися при кімнатній температурі – і можна бенкетувати. Варені креветки ідеально підходять для швидких холодних або гарячих страв, будь то їжа для занурювання, супи чи хрусткий салат.
Заморожені креветки зазвичай найкраще підходять для швидкого приготування, і їх краще залишити розморожувати в холодильнику або в холодній воді. Чи йти швидше, Ви можете приготувати заморожені креветки безпосередньо і, наприклад, обсмажити їх на сковороді з невеликою кількістю часнику та оливкової олії..
Щоб очистити заморожені креветки від шкірки, спочатку розморозьте їх у холодильнику. Після розморожування креветки потримайте й обережно видаліть панцир, починаючи з голови та знімаючи шкірку в напрямку до хвоста. Зробіть неглибокий надріз на спині креветки, щоб відкрити кишки. Видаліть кишки ножем або пальцями.
Якщо ви плануєте заздалегідь, краще взяти креветки за день до приготування з морозильної камери в холодильник . 1 Це дозволить креветкам поступово розморозитися. Покладіть пакет із замороженими креветками на деко або тарілку, застелене паперовим рушником, щоб увібрати рідину, яка може витекти з пакета.