1. Отримайте сертифікат III у кондитерській справі (SIT31016) і шукайте комерційну кухню, ресторан, готель чи кафе, де ви хотіли б завершити своє учнівство. 2. Розвивайте розуміння наукових принципів випікання, різних технологій приготування та безпеки харчових продуктів.
Необхідна кваліфікація, щоб стати пекарем або кондитером. Вам знадобиться або сертифікат III Австралійської рамки кваліфікацій (AQF), який включає принаймні 2 роки навчання без відриву від роботи (стажування) або сертифікат AQF IV (ANZSCO Skill Level 3).
Роль і попит Передбачається, що до 2025 року в Австралії буде працювати 31 000 пекарів і кондитерів.
Кваліфікація кухаря-кондитера може бути або професійно, або у формі ступенів. Якщо ви плануєте навчатися на кухаря-кондитера, вам потрібно буде розглянути, який напрямок є найкращим для вас, щоб отримати кваліфікацію кухаря-кондитера, але пам’ятайте, що вам не потрібен диплом, щоб бути шеф-кондитером.
Від 70 000 до 75 000 доларів США Середня річна зарплата шеф-кондитера в Сіднеї коливається від Від 70 000 до 75 000 доларів США.
Як стати шеф-кондитером
- Отримайте сертифікат III у кондитерській справі (SIT31016) і шукайте комерційну кухню, ресторан, готель чи кафе, де ви хотіли б завершити своє учнівство.
- Розвивайте розуміння наукових принципів випічки, різних технологій приготування та безпеки харчових продуктів.