маленький шматочок | Словник американізмів | ASALE.
| Pupusa | |
|---|---|
| Розподіл | Сальвадор Гондурас Нікарагуа Гватемала |
| Загальні дані | |
| Інгредієнти | кукурудзяне або рисове тісто, начинене сиром, квасолею, чичарроном тощо. |
| Схожі | Інші фаршировані кукурудзяні коржі: кремезний, itacates (у Мексиці) arepas (у Південній Америці) |
І в Колумбії, і у Венесуелі це називають "кукурудзяна макуха" до круглого тіста, виготовленого з кукурудзи. Для багатьох на цих територіях це незамінна їжа. Це не єдине кругле тісто, виготовлене з кукурудзяного борошна, яке споживають у Латинській Америці.
Енциклопедичний словник мексиканської гастрономії розміщує gorditas і the tlacoyos як мексиканські закуски, так називають усі бутерброди, які вживають в імпровізованих кіосках або перед основним прийомом їжі.
Виражайте подив або здивування чимось або кимось, що вражає.