Сушка: Повісьте в чистому, сухому та прохолодному місці, бажано провітрюваному та сонячному. Накрийте тканиною, щоб на неї не потрапляв пил. Залиште ковбасу на 3-4 дні і процес буде завершено. Виходить ніжна ковбаса.
Експерти вказують, що в'ялені ковбаси, такі як фют, чорізо або ковбаса, Їх можна зберігати в холодильнику протягом двох-трьох тижнів., але з цього приводу більшість із них зазначає, що краще зберігати їх поза холодильником, у прохолодних і провітрюваних місцях.
Рекомендується Щоб ковбаса не згоріла, місце розрізу трохи змастіть оливковою олією, і накрийте плівкою..
Лонганіза – це свиняча ковбаса, яку традиційно набивали в оболонку зі свинячих кишок, попередньо ретельно промиваючи і очищаючи їх. У наш час комерційну ковбасу зазвичай набивають у штучну оболонку. Традиційно ковбасу сиров'ялену повісивши його на сонці для висихання.
дуже тонка тканина. Сушити дуже просто, протягом дня я висів у прохолодному місці, але без протягів і накрив дуже тонкою тканиною, щоб не було так багато світла, гараж чи комора в хорошому місці. Вночі я зняв тканину і залишив її на вулиці.
Сушка: Повісьте в чистому, сухому та прохолодному місці, бажано провітрюваному та сонячному. Накрийте тканиною, щоб на неї не потрапляв пил.. Залиште ковбасу на 3-4 дні, і процес буде завершено. Виходить ніжна ковбаса.