Приготування їжі з шкіркою додатково допомагає мінімізувати втрату поживних речовин, включаючи бета-каротин і вітамін С.. У такому вигляді його можна вживати в салатах або готувати пюре. Інший спосіб приготування — засмажити батат, зберігаючи шкірку, щоб зберегти вищий вміст клітковини в їжі.
Зрештою, скільки солодкої картоплі я повинен їсти на день? Навіть така корисна їжа повинна входити в контекст збалансованої дієти та споживатися збалансовано. Ідеально вживати 50 грамів на день, що відповідає невеликій солодкій картоплі, яка забезпечує трохи більше 40 калорій.
Навіть менш калорійна, ніж печеня, варена картопля – ідеальний варіант для тих, хто сидить на дієті. Якщо його приготувати на пару і зварити разом зі шкіркою, то ще краще, так як воно зберігає більше корисних речовин. І не забувайте вживати його з салатом або м’ясом, щоб знизити глікемічний індекс.
Вночі В ідеалі варто віддати перевагу корінням з нижчим глікемічним індексом, таким як солодка картопля та батат. Але інші варіанти також можна вживати, згідно з рекомендаціями дієтолога.
THE картопля–солодкий Його можна вживати з шкаралупою або без неї, можна готувати в духовці, смажити, варити або смажити на грилі. Його можна включати в сніданок і перекуси, замінюючи хліб, а також в основні страви, супроводжуючи свіжими овочами та багатими на білок продуктами, такими як курка, індичка, яйця або риба.
Відомо, що сік солодкої картоплі є чудовим союзником у дієті для схуднення. Напій багатий клітковиною, групою поживних речовин, які регулюють рівень цукру в крові та сприяють ситості, контролюючи апетит і бажання висококалорійної їжі.