Регулярно квасоля Їх залишають просочувати столовою ложкою соди, щоб вони були м’якшими, мінімум на 3 години, максимум на 12.. Змийте великою кількістю води, приблизно 3 зміни води, поки не зникне піна. І нарешті їх готують у скороварці або звичайній каструлі.
Варіть їх довго. Дайте квасолі варитися 30 хвилин у скороварці або від 60 до 90 хвилин у звичайній каструлі., сприяє поліпшенню травлення бобових, запобігаючи утворенню газів, кольок і дискомфорту в животі.
Додати зелень і спеції Спеції, такі як кмин, фенхель, м’ята або аніс, не тільки додають смаку, але також можуть допомогти зменшити газоутворення в товстому кишечнику.
Існує незліченна кількість способів і методів розм’якшення квасолі або зерна в цілому. Тут ми згадаємо деякі з найефективніших, щоб скоротити час їх приготування. Дайте їм просочитися на ніч із харчовою содою.. Під час варіння додайте шматочок моркви.
Бобові, такі як чорна квасоля, сушені боби, нут і горох, слід замочувати. між 8 і 12 годинами, після прання з активуючим засобом.