Зіпсована кава може мати неприємний смак і часто смакує дуже кислий або навіть згірклий.
«Погана» кава як правило, готується, коли зерна дуже кислі, що зробить смак вашої кави дуже гірким. Це більш імовірно буде помітно на темному смаженні. Однак пам’ятайте, що все залежить від особистих уподобань, і хоча це частіше вважається поганим, вам може сподобатися кава з високою кислотністю.
Але якщо ваша кава має запах і смак м'який, або ще гірше – ні на що— він несвіжий. Ви миттєво дізнаєтесь, що ваша кава затхла, коли запахи та смак помітно зменшаться.
Кава, приготовлена зі старих зерен або гущі, може бути не такою смачною, як свіжа кава, але зазвичай це не небезпечно. Зважаючи на це, все одно важливо перевірити каву на наявність будь-яких ознак псування, перш ніж її пити. Цвіль, зміна кольору або неприємний запах Ось кілька ознак того, що кава зіпсувалася, і її слід викинути.
Термін придатності кави закінчується? Подібно до деяких інших харчових продуктів, таких як шоколад і спеції, кава не має терміну придатності в традиційному розумінні. Це тому, що кавові зерна при правильному зберіганні не псуються і не стають шкідливими для споживання.