The
Демократичної Республіки Конго (ДРК), назва «
” походить від Mwamba, що означає арахісовий соус або арахісове масло мовою лінгала. Моамбе — це масляниста м’якоть, отримана шляхом кип’ятіння пальмових горіхів, і є інгредієнтом, виготовленим із околоплодника (а не насіння) пальмового горіха, плоду африканської олійної пальми.
Кухня Демократичної Республіки Конго і Республіки Конго дуже різноманітна, представляючи їжу корінного населення. Маніока, фуфу, рис, подорожник і картопля зазвичай є основними продуктами, які їдять з іншими гарнірами.
Популярність курки моамбе. Курка моамбе вважається національною стравою Демократичної Республіки Конго. У Республіці Конго версія, яка використовує арахісове масло, відома як muamba nsusu.');})();(function(){window.jsl.dh('5fDTZqNXzNnBuQ-gvIiYBQ__43','
Національна страва Демократичної Республіки Конго, Poulet à la Moambé (по-різному пишеться як mwambe або nyembwe) — це багате, ситне рагу з курки, яке здається ідеальною стравою для холодної зимової ночі.
Топ-15 найпопулярніших страв і їжі:
- Лібоке Я Малангва.
- Понду.
- Фуфу.
- Чікванге (Кванга)
- Літума.
- Ндакала (рецепт французькою)
- Макемба (подорожники)
- Фумбва.
Маніока є найважливішим основним продуктом харчування в ДРК, кукурудза є другою за важливістю, а квасоля є однією з основних основних харчових культур у країні.