Тим часом. Риба, якій дають формалін, зазвичай має такі характеристики. При натисканні пальцем м’ясо риби бліде і тверде. Очі риби, як правило, червоні та бліді.
Формалін, як правило, неправильно використовується для деяких харчових продуктів, таких як волога локшина, тофу, свіжа курка, свіжа риба та солона риба. Нижче наведено характеристики харчових продуктів, що містять формальдегід: Мокра локшина: Він не липкий, не ламається, блискучий, має характерний запах формаліну і може зберігатися більше доби при кімнатній температурі..
Все, що вам потрібно зробити, це взяти аркуш паперу і поскоблити ним поверхню риби, потім капнути розчином на папір і почекати дві хвилини, щоб побачити зміну кольору. Якщо папір стає темно-синім, це означає, що риба заражена і небезпечна для споживання .
Що стосується Особливості соління формаліном риби наступним чином.
- Не псується до > 1 місяця при кімнатній температурі (25°C)
- Колір чистий і яскравий, не коричнево-жовтий.
- Без характерного запаху солона риба.
- Тверда консистенція, яку важко подрібнити.
- Не заражений мухами.
- Кіт не їсть.
Споживачі повинні Рибу ретельно промийте під проточною водою , оскільки формальдегід розчиняється у воді. Ретельно готуйте рибу до внутрішньої температури 75°C або вище, оскільки тепло від варіння також може допомогти видалити формальдегід.
Продукти, що містять формальдегід, як тофу, він не псується і не стає слизовим через три дні. «Ні мурашок, ні мух не наближалися», — сказав Деві. Він додав, що тофу, що містить формальдегід, як правило, має сильний запах, легше жує і не розкладається.