Багаті жирні сухофрукти мононенасичені і поліненасичені жири, так звані «хороші жири» та низький вміст насичених жирів, характерних для продуктів тваринного походження.
Потім сухофрукти, він багатий рослинними білками, містить багато мінеральних солей, таких як залізо, калій, марганець, мідь, цинк, калій, селен, кальцій і фосфор.
Сухофрукти вживати не рекомендується хворі на захворювання травної системи, такі як коліт, виразковий коліт, гастрит, виразка та хвороба Крона, завдяки великій кількості клітковини, яка міститься.
Порада? «Вибирай волоські горіхи, мигдаль, фісташки, фундук почистити: порівняно з фруктами, які вже продаються без шкаралупи, вони забезпечують більш високий вміст незамінних жирних кислот, включаючи Омега 3 і Омега 6, які сприяють насиченню». Сухофрукти також є чудовим союзником проти класичного бекону.
В даний час відомо про благотворний вплив сухофруктів на серце. Волоські горіхи, мигдаль, фундук і сушені горіхи загалом, незалежно від споживаного сорту, вони підтверджуються одними з основних продуктів для зниження значень поганого холестерину (загального та ЛПНЩ).
Що стосується жирів, то вони все-таки є Волоські горіхи мають рекорд: 68,1 грам зі ста. Далі йдуть фундук (64,1), фісташки (56,1), мигдаль (55,3), кедрові горіхи (50,3), арахіс (50 г). Найбільш білковими фруктами є кедрові горіхи з вмістом білка 31,9 грама на сотню.
Сушені фрукти мають багато переваг. Перш за все, він дуже багатий жирними кислотами, такими як Омега 3 і 6, він багатий клітковиною та має низький вміст цукру. Він також має протизапальні властивості та допомагає правильному функціонуванню серцево-судинної системи, а також допомагає знизити рівень поганого холестерину.