Склад і види помадки Для приготування помадки використовується вода, желатин, гліцерин, глюкоза, вершкове масло, цукрова пудра та есенція або ароматизатор.
Розраховано на 3 порції Інгредієнти: 100 г чорного шоколаду 5 столових ложок (75 г) масла 2 яйця 3½ столових ложки (43 г) цукру 1/4 склянки (32 г) борошна універсального призначення Щіпка солі Цукрова пудра Інструкції: 1.
Але що таке шоколадна помадка? Фондант, у цьому контексті, означає розтопити або розтопити, а не густу цукрову суміш, якою покривають торти. А розтоплений шоколад – це те, що ви знайдете всередині цього торта.
Ось я розповім вам про 4 види помадки які я зазвичай використовую у своїй майстерні.
- Помадка загальний для покриття тортів.
- Помадка моделювати.
- Помадка для квітів.
Чи їстівна помадка? Помадка – це їстівна глазур, виготовлена на 100% з їстівних інгредієнтів. (що змушує нас задуматися, хто використовує неїстівну глазур). Хоча глазур їстівна, ви можете побачити, як люди видаляють помадку з тістечок, коли вони їх їдять, тому що людям не подобається текстура або смак помадки.