Незважаючи на те, що кокосовий цукор є кращою альтернативою білому, це все ще може викликати запалення в організмі. Найкраще уникати всіх типів цукру, але якщо вам потрібно щось солодке, наприклад десерт, ви можете вибрати той, що містить кокосовий цукор.28-Jun-2022
Кокосовий цукор є протизапальним підсолоджувачем рослинного походження, який має низький глікемічний індекс, тобто наш організм поглинає цукор повільніше. Він також багатий амінокислотами, які допомагають підтримувати наш метаболізм, вітамінами групи B, а також різними вітамінами та мінералами, такими як залізо, цинк, кальцій і калій.
З іншого боку, вид фруктоза, яка природно міститься у фруктах і овочах не пов'язана із запаленням. У рослинній їжі цукор супроводжується безліччю інших поживних речовин, у тому числі клітковини, яка сповільнює вивільнення цукру в кров. Це означає, що фрукти та овочі допомагають організму зменшити запалення.
Потенційні ризики кокосового цукру Хоча кокосовий цукор містить дуже невелику кількість мінералів, антиоксидантів і клітковини, він все ще висока калорійність. Вам знадобиться вживати стільки кокосового цукру, щоб ваше тіло використовувало ці поживні речовини, що кількість калорій, швидше за все, переважить будь-яку харчову користь.
Ми ненавидимо бути носіями поганих новин, але тростинний цукор і кокосовий цукор не такі вже й різні — і жоден із них не особливо хороший для вас. Вони походять із різних рослин, але виготовлені подібним чином і однаково впливають на ваше тіло, тому немає ніякої реальної користі для здоров’я як такої від використання одного над іншим.
Оскільки ці поліфеноли мають антиоксидантні властивості, вони можуть допомогти компенсувати окислювальні вільні радикали, які можуть призвести до запалення."1 Hewlings рекомендує шукати свіжий, необроблений сирий кокос та/або кокосове масло, щоб отримати найбільшу антиоксидантну та протизапальну дію.
Поради щодо здорового харчування, які допоможуть зменшити запалення
- Їжте багато фруктів і овочів. …
- Вибирайте вуглеводи з високим вмістом клітковини. …
- Їжте більше клітковини. …
- Вибирайте джерела білка рослинного та нежирного тваринного походження. …
- Зверніть увагу на джерела жиру. …
- Зменшіть співвідношення омега-6 до омега-3 в раціоні. …
- Зменшіть споживання цукру. …
- Обмежте або уникайте алкоголю.