Для лимонів будь-який пестицид, який використовується після збору врожаю, повинен бути позначений – навіть для сипучих продуктів. Це передбачено європейським стандартом маркетингу цитрусових. Наприклад, на етикетці написано: «Консервований прохлоразом і тіабендазолом»..27 лютого 2014
Вражаюче яскравий колір і блискуча шкірка можуть свідчити про збереження. На етикетці «необроблена шкірка після збору врожаю» не було використано жодних засобів для обробки шкірки, але залишається незрозумілим, які та скільки засобів захисту рослин використовувалися за попередній період.
Цитрусові часто обприскують Так, є навіть ризик повного зриву врожаю. Цілком зрозуміло, коли виробники цитрусових тягнуться до обладнання для обприскування при перших ознаках зараження комахами.
Спочатку хороші новини: Більшість лимонів із серії REWE, перевірених PRP, лише незначно забруднені пестицидами. Високий рівень забруднення пестицидами спостерігається переважно в цитрусових з Аргентини та Південної Африки. Лимони з Іспанії значною мірою відповідають суворим обмеженням пестицидів PRP.
Традиційно вирощені цитрусові можуть бути оброблені консервантами та воском; у деяких випадках також можна виявити залишки пестицидів. Шкірка оброблених плодів непридатна до споживання. Але ви також можете купити необроблені цитрусові.
Захисники прав споживачів радять, якщо ви хочете готувати або пекти з лимонними кірками, краще використовувати органічні продукти. Тільки цей продукт гарантовано необроблений – тому що використання пестицидів в органічному землеробстві заборонено, як і збереження або вирощування фруктів.