Fay Elberta за всіма характеристиками нагадує Elberta, але для дозрівання потрібно трохи більше часу. Плоди середнього або великого розміру чудово підходять для заморожування, оскільки зберігають тверду структуру. Дерево активно росте і дає дуже ефектні квіти навесні.
Виробляє персикове дерево Фей Ельберта в міру солодкий, соковитий персик з яскраво-жовтою м'якоттю.
Рання Ельберта (Покращена Ельберта) дає тверді, жовті плоди з червоним рум’янцем, який стійкий до синців. Дозріває на кілька тижнів раніше Ельберти. Універсальний фрукт, хороший у свіжому, консервованому або замороженому вигляді, з гострим смаком.
Пончик з персиками це маленькі, здавлені на вигляд фрукти, які деякі люди вважають найсолодшими з усіх. Вони бувають м’яких, соковитих і надзвичайно солодких сортів з білою м’якоттю. Інші претенденти на найсолодший персик – сорти Редхейвен, Ред Глоуб, Поллі та Ельберта.
Freestone, clingstone і semifreestone персики – це три різні види персиків. Кожен характеризується легкістю, з якою м’якоть фрукта може бути відділена від кісточки.
милий маленький пончик персик Милий маленький персик-пончик, також відомий як персик Сатурна, часто вважається найсолодшим сортом персика.